J'ai les

Préparation des poulets

Découper les blancs de poulet en cubes.

 

Battre les jaunes d'oeufs dans un bol.

 

Incorporer les cubes de poulets dans le bol et mélanger jusqu'à ce que les cubes soient bien imprégnés des jaunes.

 

Préparation de la chapelure

 

Pilonner les biscottes.

 

Passer ensuite le résultat au tamis pour obtenir une chapelure bien fine. Réitérer le pilonnage des morceaux de biscottes jusqu'à ce qu'ils passent le tamis.

 

Montage

 

Roulez les cubes de poulets dans la chapelure et les faire cuire à la poêle sans matière grasse jusqu'à obtenir une belle dorure extérieure.

 

 

 

Bon appétit !