J'ai les

Idéal pour un élargissement progressif du régime sans résidu strict : la courgette épluchée et épépinée fait partie des légumes peu fibreux.

 

Adaptable au régime sans résidu strict : manger uniquement la garniture.

 

 

Préparation de la chapelure

(dans le cas d'un régime appauvri en sel)

 

Pilonner les biscottes sans sel.

 

Passer ensuite le résultat au tamis pour obtenir une chapelure bien fine. Réitérer le pilonnage des morceaux de biscottes jusqu'à ce qu'ils passent le tamis.

 

Préparation de la farce

 

Eplucher, épépiner et découper la grosse courgette en deux.

 

Dans un saladier, casser grossièrement les 3 biscottes en morceaux et verser 2 cl de lait. Attendre que les biscottes aient asorbé le lait.

 

Rajouter la viande et l'oeuf entier puis malaxer à la main.

 

 

Montage

 

Garnir les demi-courgettes et saupoudrer de chapelure.

 

Enfourner pendant 1 heure.

 

 

 

Bon appétit !