Clafoutis qui Rit

[Strict]

Préparation

Mettre les Vache-qui-rit dans un saladier avec le jaune d'oeuf et mélanger au fouet en ajoutant les oeufs frais un à un.

Incorporer la Maïzena puis le lait petit à petit. Réserver au frais.

Préchauffer le four.

Tailler le jambon en petits morceaux.

Montage des cocottes

Disposer les cocottes sur une plaque ou un plat à rebords rempli(e) d'eau à mi-hauteur.

Remplir équitablement les cocottes de jambon.

Répartir le mélange crémeux dans chaque cocotte et enfourner sans les couvercles 20 à 25 minutes environ.

Bon appétit !

Ingrédients

Pour 2 mini-cocottes

Tranches de jambon 2

Vache-qui-rit 2

Lait sans lactose 15 cl

Oeufs frais entiers 2

Jaune d'oeuf frais 1

Maïzena 30 g

Utiliser un jambon réduit en sel sans couenne, par exemple Fleury Michon propose un jambon excellent tranché fin composé de -25% de sel :

Utiliser du lait appauvri en lactose, par exemple Matin Léger de Lactel :