J'ai les

Boulettes de boeuf

Préparation des boulettes

 

Dans un récipient, émietter la viande hâchée.

 

Ajouter 2 jaunes d'oeufs.

 

Mélanger le tout.

 

Former des boulettes à la main.

 

Préparation de la chapelure

 

Pilonner les biscottes.

 

Passer ensuite le résultat au tamis pour obtenir une chapelure bien fine. Réitérer le pilonnage des morceaux de biscottes jusqu'à ce qu'ils passent le tamis.

Montage

 

Pâner les boulettes.

 

Les disposer sur une plaque sur du papier de cuisson.

 

Enfourner à feu fort pendant 30 minutes.

 

 

 

Bon appétit !

 

Ingrédients

Quelques images...