Bouillon de légumes

[Strict]

Préparation

Eplucher puis laver tous les légumes et le bouquet garni.

Découper grossièrement les légumes.

Faire bouillir le tout pendant 25 minutes à feu couvert.

Filtrer l'ensemble à la passoire pour récupérer le bouillon sans les légumes.

Conserver éventuellement les légumes pour les autres (cela agrémentera leur semoule, leur pâte, leur riz...).

Bon appétit !

Ingrédients

Carottes 2

Poireau 1

Céleri branche 1

Navets 2

Oignons 2

Gousse d'ail 1

Bouquet garni 1

(romarin, laurier, thym, sarriette)