Bouillon aux coquillettes et boulettes de boeuf

[Strict]

- Préparer les boulettes avec la viande hachée.

- Mettre le thym dans une grosse boule à thé.

- Faire bouillir 1,5 litres d'eau dans une casserole avec les bouillons de volaille et la boule à thé pleine de thym.

- A ébullition, mettre les coquillettes en respectant le temps de cuisson indiqué sur votre paquet.

- Rajouter les boulettes crues dans l'eau bouillante des coquillettes durant les 2 dernières minutes de cuisson.

- Servez dans des assiettes creuses.

Pour les autres convives, vous pouvez ajouter 1/4 de cuillère à café de moutarde dans leur plat.

Bon appétit !

Ingrédients

Pour 2 environ :

Viande hachée boeuf 200 g

Bouillon de volaille

dégraissé 1,5

Coquillettes 80 gr /pers.

Thym 1 botte

Se procurer une grosse boule à thé (5 à 10 cm de diamètre) pour arômatiser les cuissons à l'eau :