Bouillon aux coquillettes et boulettes de boeuf
[Strict]

- Préparer les boulettes avec la viande hachée.
- Mettre le thym dans une grosse boule à thé.
- Faire bouillir 1,5 litres d'eau dans une casserole avec les bouillons de volaille et la boule à thé pleine de thym.
- A ébullition, mettre les coquillettes en respectant le temps de cuisson indiqué sur votre paquet.
- Rajouter les boulettes crues dans l'eau bouillante des coquillettes durant les 2 dernières minutes de cuisson.
- Servez dans des assiettes creuses.
Pour les autres convives, vous pouvez ajouter 1/4 de cuillère à café de moutarde dans leur plat.
Bon appétit !
Ingrédients
Pour 2 environ :
Viande hachée boeuf 200 g
Bouillon de volaille
dégraissé 1,5
Coquillettes 80 gr /pers.
Thym 1 botte
Produits spécifiques
Se procurer une grosse boule à thé (5 à 10 cm de diamètre) pour arômatiser les cuissons à l'eau :
