J'ai les

​Roulés avec pain de mie [élargi]

 

Placer une feuille de film étirable sur la table. Poser une tranche de pain de mie dessus. Placer une nouvelle feuille de film étirable sur la tranche de pain de mie et étirer la tranche en passant sur le film étirable un rouleau à pâtisserie.

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Une fois la tranche de pain de mie bien aplatie, ôter le film étirable du dessus et tartiner la tranche d'un demi Kiri. Placer une demi-tranche de jambon sur le Kiri en découpant les bouts qui dépassent du bord de la tranche de pain de mie, puis replacer ces bouts de jambon sur la tranche.

 

A un des bords de la tranche placer quelques fins bâtonnets de Cantal. Rouler la tranche en partant du côté Cantal et en serrant bien fort pour que le roulé soit bien compact, et utiliser le film étirable du dessous pour empaqueter complètement le roulé, toujours bien serré. Rouler les bords du film étirable pour bien saucissonner le tout.

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Renouveler l'opération avec autant de pain de mie souhaité.

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Placer au frigo une heure afin que le roulé se tienne bien sur lui-même, enlever ensuite le film étirable et découper des tranches de la largeur souhaitée.

 

Bon apéro !

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Roulés sans pain de mie [strict]

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Placer une tranche de jambon sur une assiette, la tartiner de Kiri, couper la tranche en 2. Sur chaque demi-tranche, placer des bâtonnets de Cantal sur un des bords puis rouler chaque demi-tranche en serrant bien fort en partant du côté Cantal. Envelopper le roulé dans un film étirable toujours bien serré et mettre au frigo une heure. Enlever le film étirable, découper des tranches de la largeur souhaitée et les piquer avec un cure-dent pour que le jambon ne se déroule pas.

 

Bon apéro !